Entre dioses, pan y vino. Hoy en día el aceite es el ingrediente principal de cualquier comida, pero antes de entrar en todas las cocinas del mundo, el fruto del olivo se consideraba un regalo que los antiguos dioses daban al hombre para diferentes y variadas utilidades. Enseñados por la...

¿Sabes quién bautizo con el nombre de Arbequina a esta variedad del olivo? Sobre su origen existen muchas versiones. Una cuenta que quien le dio una identidad fue el duque de Medinacellí cuando en el siglo XVIII trajo desde Palestina el árbol para plantarlo en el palacio de Arbeca, situado...

El aceite de oliva es uno de los productos de cultivo más antiguo de la cultura mediterránea, por lo que no es de extrañar que existan muchas teorías sobre sus orígenes. Dicen que se conoce desde el Paleolítico Superior, en el remoto año 12.000 a. C No obstante, las primeras...