Mezcla Semicurado

Fue en la remota Edad del Bronce cuando se inventaron los primeros utensilios que servirían para elaborar quesos, llamados encellas o queseras. Se trataban de vasijas agujereadas, sin base y ligeramente abombadas, con las que se daba forma al queso o al requesón cuando se vertía en su interior la leche cuajada para eliminar el suero. Precisamente tras encontrar las queseras en prehistóricas cuevas, los paleontólogos pudieron deducir que hace 3.500 años antes de Cristo nuestros antepasados comenzaron a levantar pequeñas cabañas ganaderas en las que se elaboraba productos derivados de la leche, tales como los quesos.

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DESCRIPCIÓN

Formato en cuñas de 250 gr. envasadas al vacío. Ideal para el consumo diario y para la elaboración de todo tipo de recetas. Queso nutritivo que se caracteriza por su equilibrio justo en sabor, olor y textura. De sabor suave a leche fresca, textura cremosa y color blanco marfil en su interior. Sellado con el signo distintivo ‘Tierra de Sabor’ de Denominación de Origen de Castilla y León.